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2/7 La nostra Storia

Ristorante Umami


Il Ristorante Umami a Modica propone un'esperienza culinaria unica nel suo genere e molto piacevole.

Vi aspetta per offrirvi un ricco menù a base di specialità che uniscono la tradizione mediterranea con il sapore asiatico. La fusione tra i principali elementi gastronomici di queste due realtà permette al palato di raggiungere l'estasi del gusto. La cucina che potete assaggiare deriva dalla grande passione dello chef e dalla cura dei dettagli. Il pesce fresco, selezionato scrupolosamente ogni giorno tra i migliori prodotti portati dai pescatori costituisce la base di tante pietanze. Il pescato e i frutti di mare vengono preparati con sapienza per dare vita a ricette originali, con un rimando alla tradizione.


Ci sono le crudité di pesce, la pasta fatta in casa e molte altre specialità. Un posto particolare nel menù lo occupano i dolci, caratterizzati dall'alta pasticceria artigianale.
Una lista di piatti, dolci e salati, come l'abbiamo messa a punto pensando a voi, che non ha precedenti. Anche la carne trova il suo spazio. Un piatto forte è il maialino siciliano, proposto con una grande varietà di ricette e tagli. È incluso il ragù di maiale per la pasta. I primi e i secondi portano i commensali ad assaporare un gusto intenso capace di soddisfare i palati più esigenti. Entrando nel ristorante venite accolti in un'ampia sala arredata con uno stile elegante. La cornice è rappresentata dalle pietre di un antico edificio. Ciò rende l'ambiente raffinato e perfetto per un pranzo informale con gli amici, una cena intima con una persona speciale oppure un pasto di lavoro. In realtà tutte le occasioni sono buone per venirci a trovare. Abbiamo ottime proposte per le degustazioni di carne o pesce, con tante combinazioni in grado di soddisfare tutti i palati. Lo chef ha concepito varie opzioni concentrandosi sull'obiettivo di dare ai golosi l'occasione di non perdersi neppure una nota della sinfonia dei gusti. Il percorso gastronomico è adatto a tutti, anche a coloro che non vogliono rinunciare neppure a una portata o a chi desidera assaggiare un po' di tutto. Il viaggio culinario, con le offerte de ''Le vie della seta'' e ''La rotta delle spezie'', prevede inoltre porzioni ridotte per non tralasciare nemmeno una ricetta. Il Ristorante Umami non è solamente questo. Infatti c'è un bar dove fermarsi per un caffè o godersi un ricco aperitivo. Ci sono cocktail innovativi per tutti i gusti e tanti piatti sfiziosi con cui deliziarsi il palato. Le tipicità del territorio incontrano l'oriente, sia nel cibo sia nelle bevande. Alcune creazioni rispecchiano l'unione tra il Mar Mediterraneo e le preparazioni asiatiche. Gli stuzzichini di finger food sono realizzati con ingredienti di qualità seguendo la stagionalità e la freschezza. Ad accompagnare i momenti lieti dell'happy hour ci sono anche ottimi vini del territorio locale, nazionale e internazionale. Per chi vuole approfittare delle nostre specialità a casa o in riva al mare, può utilizzare l'asporto. Ordinate ciò che desiderate dal menù e noi lo prepariamo per voi. Venite a ritirarlo e vi godete il pasto dove preferite. Le confezioni sono pensate per mantenere temperatura e gusto. Prenotate ora il vostro tavolo o le pietanze da portare via!
./.TESTIMONIANZE

  • Teresa N.
    Ristorante Umami mi ha regalato una grande esperienza. Il menù propone un mix tra semplicità e piatti elaborati. La qualità dei prodotti è ottima e le verdure vengono dall'orto del locale. La scelta dei vini locali è eccellente. L'ambiente, molto bello, è pulito. Lo staff accoglie in maniera calorosa, come si fa in famiglia. Sicuramente questa esperienza è da rifare con grande piacere. Consiglio a tutti di provare il ristorante.
    Teresa N.
  • Gabriella P.
    Abbiamo scelto Umami per un apericena, davvero ottimo. Poi ci siamo fermati a cena e siamo stati felici di gustare il pesce fresco cucinato magistralmente dallo chef. La decisione di prenotare un tavolo al locale è stata azzeccata. Ci torneremo di sicuro perché oltre all'ottimo cibo, c'è uno staff molto cortese e professionale. Ristorante consigliatissimo.
    Gabriella P.
  • Ramona G.
    Umami è un ottimo ristorante, forse il migliore a Modica. Lo chef propone piatti unici, deliziosi e studiati. Le ricette uniscono oriente e occidente e vengono presentate con impiattamenti particolari. I sapori sono eccellenti, deliziano il palato. Ogni piatto che ho assaggiato mi ha colpito per la qualità e il gusto. Ottimo anche il rapporto tra la qualità e il prezzo. L'ideale è programmare una cena almeno una volta al mese.
    Ramona G.